Philippe Legendre, Chef vendéen « 3 étoiles Michelin » aux Sables d’Olonne

Philippe Legendre, le plus Vendéen des Chefs « 3 étoiles au Michelin » a pris ses quartiers aux Sables d’Olonne après son exemplaire carrière.

Souvenons nous qu’à la tête d’une brigade de plus de 70 cuisiniers au restaurant de l’Hôtel George-V à Paris, il a gagné ses 3 étoiles au guide michelin en moins de trois ans (du jamais vu !).

Chevalier de la légion d’honneur et meilleur ouvrier de france en 1996, il a fait la fierté de la Gastronomie Française mais aussi de la Vendée.

Il connaît le parcours de Karine Buchy dans le monde des étoilés Michelin lorsqu’elle dirigeait l’hôtel et le restaurant de la Chabotterie à Saint Sulpice le Verdon, en Vendée.

Philippe Legendre est un soutien indéfectible qui n’oublie jamais de venir faire découvrir à ses amis la cuisine de la villa saint jean.

Ce mercredi 16 juillet 2025, ce fut une belle rencontre avec notre Chef Bruno Cornu qui a travaillé dans les belles maisons parisiennes et Théo, élu meilleur Meilleur apprenti de France (MAF) de la Région Aquitaine.

Une fierté complémentaire, Philippe Legendre a félicité le Chef et sa brigade pour la qualité de sa cuisine, de ses plats (de l’entrée au dessert) et pour l’expérience gustative qu’il propose.

Il a aussi félicité l’équipe de salle que dirige Karine Buchy, équipe créatrice d’ambiance si magique pour un repas partagé, face à la mer !

Venez, vous aussi, découvrir notre restaurant !

Réservez via notre nouveau site internet : https://lavillasaintjean.com/